আলুর পাকোড়া যেভাবে তৈরি করবেন

বিকেলের নাশতায় যদি থাকে গরম গরম আলুর পাকোড়া — তাহলে মুহূর্তটাই যেন হয়ে ওঠে আরও উপভোগ্য। অল্প তেলে বাড়িতে থাকা কিছু উপকরণ দিয়ে সহজেই তৈরি করতে পারবেন আলুর পাকোড়া। তৈরিও করা যাবে ঝটপট। তাই বাইরে থেকে না কিনে বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু আলুর পাকোড়া।

চলুন জেনে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

তৈরি করতে যা লাগবে

আলু কুচি- ১ কাপ

বেসন- ১ টেবিল চামচ

চালের গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ

ময়দা- ১ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ কুচি- ২-৩টি

কাঁচা মরিচ কুচি- স্বাদ অনুযায়ী

হলুদ গুঁড়া- আধা চা চামচ

ধনিয়া পাতা কুচি- একমুঠো

লবণ- স্বাদমতো

তেল- ভাজার জন্য।

যেভাবে তৈরি করবেন

আলু ছিলে কুচি করে নিন। এবার ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। আলুর সঙ্গে তেল বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। এবার সামান্য পানি দিয়ে আঠালো করে মাখতে হবে। কড়াইতে তেল গরম করে তাতে এই মিশ্রণ থেকে পাকোড়ার আকৃতিতে ভেজে তুলুন। এবার সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।